coffee

Пить или не пить? Напитки: вред и польза

Пить можно только простую воду, чай и кофе (про алкоголь скажу отдельно). Ни один разумный человек, думающий о своём здоровье, не будет употреблять газированные сладкие напитки: 10 кусков сахара на 300 мл напитка!!! Фруктовые соки из пакетов не сильно от них отличаются – колоссальное количество сахаров с очень высокой гликемической нагрузкой!

Чай и кофе – да. Разумеется, речь идет о натуральном, а не о растворимом кофе. Продукты, содержащие кофеин, вопреки общему мнению, могут пить практически все, включая гипертоников и сердечников. Доказано, что кофе полезен при болезнях печени, предотвращает переход гепатита в цирроз, а цирроза – в рак. Поэтому 3-5 чашек кофе в день для людей с заболеваниями печени просто необходимы. У больных гипертонией, если они употребляют кофе не впервые и адаптированы к нему, кофе не вызывает дальнейшего повышения давления. Есть научные работы, которые говорят, что регулярное употребление кофе снижает риск возникновения инфарктов, повторных инфарктов и аритмии.

Кофе и чай – продукты во многих смыслах полезные. Чай, особенно зелёный, содержит большое количество полифенолов, которые во многих случаях снижают риск онкологии.

Алкоголь для тех, кто не может его переносить, противопоказан. Врачи столкнулись с такой дилеммой. Избыточное потребление алкоголя повышает заболеваемость, увеличивает смертность, но если не употреблять алкоголь вообще, то сталкиваются с другой ситуацией: люди, которые умеренно принимают алкоголь, меньше болеют и дольше живут. Вот такой парадокс: с одной стороны – польза, но чуть переступил порог – вред. Рекомендуемый объём алкоголя для тех, кто может останавливаться, – бокал красного вина или одна рюмка крепкого напитка для женщин, до двух бокалов вина и двух рюмок крепкого напитка для мужчин – в разных странах по-разному. Или бокал пива. Это допустимая норма алкоголя в день для каждого, если у человека нет противопоказаний в виде болезней печени и он не является потенциальным алкоголиком. Однако алкоголь возбуждает аппетит и вряд ли нужен человеку, желающему похудеть!

Насчёт воды. Я уже устал слушать рекомендации: пейте два-три литра воды… На самом деле, всё немного не так.

Да, избыток воды никому не мешает, человек здоров – сколько ни пей, всё будет выходить вместе с мочой. Никаких проблем нет, и воды должно быть вдоволь. Конечно, обезвоживание намного опаснее, чем переизбыток воды для здорового человека. Но зачем переводить столько воды на мочу, я не очень понимаю. Потребление жидкости регулируется её потерей. А теряем мы: 500 мл – с мочой, 400 мл – при дыхании, 500 мл – через кожу, потеем и не замечаем, и 200 мл – с калом. Итого: 1600 мл. Вот сколько жидкости вам необходимо. Столько и пить? Нет, с пищей при стандартной диете в организм поступает 800 мл жидкости, ещё 400 мл жидкости образуется из углеводов (поэтому женщинам с отёками лица я рекомендую как можно меньше углеводов), потому что углеводы распадаются в организме на газ и воду – газ мы выдыхаем, а вода остаётся. Вот и считайте: до 1600 мл вам остаётся выпить примерно пол-литра воды (сюда входит и кофе, и чай, и суп, и алкоголь). Поэтому давиться и пить воду, если вы не хотите, не надо. Следуйте чувству жажды. Химиорецепторы в нашем организме фиксируют не количество жидкости, а концентрацию натрия, соли. Высокая концентрация соли – вода задерживается, низкая – вода выводится. Чувство жажды – это лучший регулятор. Пейте на здоровье!

© А.Л. Мясников

Популярное видео

12 ответы
  1. Петр says:

    Все вроде бы резонно.Но почему везде с такой настойчивостью рекомендуют пить 2.5л чистой воды в день независимо от приема пищи?

    Ответить
  2. Саша says:

    Петер, не кто, не когда не говорил что нада пить 2,5 литра воды в день! Надо пить как говорят 1 литр до 1.5 !

    Ответить
  3. Карина says:

    Петр,вы покупаете воду ,а производители воды подсчитывают бабки. Все просто ?????

    Ответить
  4. Сергей says:

    Еще в 30-х годах в Европе был такой развод, для продажи определенной марки воды. Это просто чистый маркетинговый ход.

    Ответить
  5. Сергей says:

    Всем привет!
    Уважаемые господа врачи, доктора и кандидаты, вещающие нам о нашем здоровьице с экранов телевизоров! Определитесь уже в конце концов между собой сколько и какой воды нам, грешным, необходимо употреблять. А то один говорит, что надо чуть ли не более стакана, что чай и кофий тоже в зачёт идут, другой утверждает про 2 литра сырой не кипяченой воды. Третья тоже за сырую воду, но по поводу количества утверждает про 30 мл на килограмм нашего веса (мне получается 3 литра надо). ТАК ГДЕ ЖЕ ПРАВДА ЖИЗНИ, ГОСПОДА ЭСКУЛАПЫ?

    Ответить
    • Федор says:

      Сергей, самое главное пить любую жидкость не сразупосле приема пищи. Потому что если мы пьем сразу после приема пищи мы разбавляет желудочный сок так необходимый для ее расщепления и переваривания. Во вторых пить помимо напитков обязательно чистую воду неважно кипячёную или родниковую, но лучше родниковую. В клетках организма работает именно чистая вода. Чай и кофе это все таки связанная вода. По количеству воды определяйтесь по ощущениям.

      Ответить
  6. Закир says:

    Как сказано в Коране, — лучший напиток на этом и на том свете — это вода…так что все остальные напитки — это производные…Самое главное — с утра…натощак сразу выпить стакан теплой воды, который запустит работу желудка и кишечника…хорошо потом сделать физзарядку, чтобы разогнать кровь по сосудам…ну и т.д.

    Ответить
  7. SergDuke says:

    Вот модное сейчас мнение, почти религиозное — как раздельное питание. Через несколько лет мода сменится. А суть в том, что реально для объяснения этих процессов нужно понимать все о человеческом существовании и даже происхождении. А здесь понимания вовсе нет — одна религия.

    Ответить
  8. SergDuke says:

    Как легко написал про углеводы: газ и вода. Так бы и про водку. Казалось бы здесь всё ещё проще. Но туман, туман, который бьёт по мозгам.

    Ответить
  9. Александр says:

    Вода до и во время еды — для сброса веса. После еды — для набора. А вообще (что касается приёма пищи): до еды — аперитив, после еды — дижестив, а во время — полусухое вино (цвет по вкусу и набору блюд).

    Ответить
  10. Екатерина says:

    Александр Леонидович, вы не степашка, вы Владимир Высоцкий в своей области. Очень вас уважаем и любим. Спасибо вам за ваши передачи.

    Ответить

Оставьте комментарий

Присоединитесь к обсуждению?
Общайтесь свободно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *