Пить или не пить? Напитки: вред и польза
Пить можно только простую воду, чай и кофе (про алкоголь скажу отдельно). Ни один разумный человек, думающий о своём здоровье, не будет употреблять газированные сладкие напитки: 10 кусков сахара на 300 мл напитка!!! Фруктовые соки из пакетов не сильно от них отличаются – колоссальное количество сахаров с очень высокой гликемической нагрузкой!
Чай и кофе – да. Разумеется, речь идет о натуральном, а не о растворимом кофе. Продукты, содержащие кофеин, вопреки общему мнению, могут пить практически все, включая гипертоников и сердечников. Доказано, что кофе полезен при болезнях печени, предотвращает переход гепатита в цирроз, а цирроза – в рак. Поэтому 3-5 чашек кофе в день для людей с заболеваниями печени просто необходимы. У больных гипертонией, если они употребляют кофе не впервые и адаптированы к нему, кофе не вызывает дальнейшего повышения давления. Есть научные работы, которые говорят, что регулярное употребление кофе снижает риск возникновения инфарктов, повторных инфарктов и аритмии.
Кофе и чай – продукты во многих смыслах полезные. Чай, особенно зелёный, содержит большое количество полифенолов, которые во многих случаях снижают риск онкологии.
Алкоголь для тех, кто не может его переносить, противопоказан. Врачи столкнулись с такой дилеммой. Избыточное потребление алкоголя повышает заболеваемость, увеличивает смертность, но если не употреблять алкоголь вообще, то сталкиваются с другой ситуацией: люди, которые умеренно принимают алкоголь, меньше болеют и дольше живут. Вот такой парадокс: с одной стороны – польза, но чуть переступил порог – вред. Рекомендуемый объём алкоголя для тех, кто может останавливаться, – бокал красного вина или одна рюмка крепкого напитка для женщин, до двух бокалов вина и двух рюмок крепкого напитка для мужчин – в разных странах по-разному. Или бокал пива. Это допустимая норма алкоголя в день для каждого, если у человека нет противопоказаний в виде болезней печени и он не является потенциальным алкоголиком. Однако алкоголь возбуждает аппетит и вряд ли нужен человеку, желающему похудеть!
Насчёт воды. Я уже устал слушать рекомендации: пейте два-три литра воды… На самом деле, всё немного не так.
Да, избыток воды никому не мешает, человек здоров – сколько ни пей, всё будет выходить вместе с мочой. Никаких проблем нет, и воды должно быть вдоволь. Конечно, обезвоживание намного опаснее, чем переизбыток воды для здорового человека. Но зачем переводить столько воды на мочу, я не очень понимаю. Потребление жидкости регулируется её потерей. А теряем мы: 500 мл – с мочой, 400 мл – при дыхании, 500 мл – через кожу, потеем и не замечаем, и 200 мл – с калом. Итого: 1600 мл. Вот сколько жидкости вам необходимо. Столько и пить? Нет, с пищей при стандартной диете в организм поступает 800 мл жидкости, ещё 400 мл жидкости образуется из углеводов (поэтому женщинам с отёками лица я рекомендую как можно меньше углеводов), потому что углеводы распадаются в организме на газ и воду – газ мы выдыхаем, а вода остаётся. Вот и считайте: до 1600 мл вам остаётся выпить примерно пол-литра воды (сюда входит и кофе, и чай, и суп, и алкоголь). Поэтому давиться и пить воду, если вы не хотите, не надо. Следуйте чувству жажды. Химиорецепторы в нашем организме фиксируют не количество жидкости, а концентрацию натрия, соли. Высокая концентрация соли – вода задерживается, низкая – вода выводится. Чувство жажды – это лучший регулятор. Пейте на здоровье!
© А.Л. Мясников
Все вроде бы резонно.Но почему везде с такой настойчивостью рекомендуют пить 2.5л чистой воды в день независимо от приема пищи?
Погуглите про гематокрит.
Петер, не кто, не когда не говорил что нада пить 2,5 литра воды в день! Надо пить как говорят 1 литр до 1.5 !
Петр,вы покупаете воду ,а производители воды подсчитывают бабки. Все просто ?????
Еще в 30-х годах в Европе был такой развод, для продажи определенной марки воды. Это просто чистый маркетинговый ход.
Всем привет!
Уважаемые господа врачи, доктора и кандидаты, вещающие нам о нашем здоровьице с экранов телевизоров! Определитесь уже в конце концов между собой сколько и какой воды нам, грешным, необходимо употреблять. А то один говорит, что надо чуть ли не более стакана, что чай и кофий тоже в зачёт идут, другой утверждает про 2 литра сырой не кипяченой воды. Третья тоже за сырую воду, но по поводу количества утверждает про 30 мл на килограмм нашего веса (мне получается 3 литра надо). ТАК ГДЕ ЖЕ ПРАВДА ЖИЗНИ, ГОСПОДА ЭСКУЛАПЫ?
Сергей, самое главное пить любую жидкость не сразупосле приема пищи. Потому что если мы пьем сразу после приема пищи мы разбавляет желудочный сок так необходимый для ее расщепления и переваривания. Во вторых пить помимо напитков обязательно чистую воду неважно кипячёную или родниковую, но лучше родниковую. В клетках организма работает именно чистая вода. Чай и кофе это все таки связанная вода. По количеству воды определяйтесь по ощущениям.
Как сказано в Коране, — лучший напиток на этом и на том свете — это вода…так что все остальные напитки — это производные…Самое главное — с утра…натощак сразу выпить стакан теплой воды, который запустит работу желудка и кишечника…хорошо потом сделать физзарядку, чтобы разогнать кровь по сосудам…ну и т.д.
Вот модное сейчас мнение, почти религиозное — как раздельное питание. Через несколько лет мода сменится. А суть в том, что реально для объяснения этих процессов нужно понимать все о человеческом существовании и даже происхождении. А здесь понимания вовсе нет — одна религия.
Как легко написал про углеводы: газ и вода. Так бы и про водку. Казалось бы здесь всё ещё проще. Но туман, туман, который бьёт по мозгам.
Вода до и во время еды — для сброса веса. После еды — для набора. А вообще (что касается приёма пищи): до еды — аперитив, после еды — дижестив, а во время — полусухое вино (цвет по вкусу и набору блюд).
Александр Леонидович, вы не степашка, вы Владимир Высоцкий в своей области. Очень вас уважаем и любим. Спасибо вам за ваши передачи.