Ожирение и диета
К сожалению, ожирение в современном мире носит характер эпидемии. Чтобы в этом убедиться, достаточно посмотреть по сторонам. Вы увидите, что эта болезнь, а это именно болезнь, наступает. Она видна на наших лицах и фигурах…
Сегодня для определения ожирения употребляется понятие индекс массы тела. Он рассчитывается так: вес в килограммах делится на рост человека в метрах, возведенный в квадрат.
Если вы весите 80 кг при росте 165 см, то надо эти 80 кг разделить на 1,65² [80 : (1,65×1,65)]. Получится какая-то цифра. В норме масса тела должна быть от 18,5 до 24,9. Избыточный вес — это уже от 25 до 29,9, от 30 и выше — это ожирение. Причем от 30 до 34,9 — это ожирение I степени, а после 35 и до 39,9 — это уже очень высокая степень ожирения. Такого человека на улице ни с кем не спутаешь! От 40 и больше – ну, можете себе представить!
Что делать с ожирением? Если имеет место высокий индекс массы тела, но меньше чем 35, то можно и нужно стараться обойтись без каких-то медикаментозных или хирургических вмешательств.
Отдайте предпочтение диете и физическим нагрузкам. Оптимальной будет диета с ограничением общего числа калорий. Общее ограничение количества калорий в день не должно превышать 1800. В некоторые дни калорий может быть намного меньше: 1000 или даже 800. Чего надо избегать однозначно, так это периодов полного голодания: бессмысленно и опасно!
Какую диету предпочесть?
Начиная диетические мероприятия, ставьте себе реалистичные задачи. Не надо ставить целью сразу сбросить 20 кг. Для начала попробуйте сбросить 5-10% веса. Получится 15% – это вообще отличный результат!
Конечно, соблюдать диету в наших условиях жизни нелегко. Если посмотреть на наше обычное питание, становится понятно, насколько мы пока явно далеки от стандартов здорового образа жизни. Нам есть за что винить пищевую промышленность: за огромное количество натрия в продуктах, за переизбыток вредных транс-жиров, за самые вредные формы углеводов. Поедая всё это, мы пытаемся и не можем похудеть.
Если человек хочет похудеть, то ему надо менять свои вкусовые привычки: стараться избегать фабричной кулинарии, отделов с колбасами и сырами, кондитерских и т.д.
Формула диеты для снижения веса проста: количество калорий, поступающих в организм, минус количество калорий которые тратятся, равняется минусовой величине: тратим калорий, больше, чем получаем.
Обратите внимание: 20-35% калорий, попадающих в организм, должны поступать из жиров, 10-35% – из белков и 45-65% из углеводов. Плюс обязательно не менее 25-35 граммов клетчатки в сутки.
Главное в диете — это рациональное питание и ограничение калорийности. Я только злюсь, когда слышу про какую-нибудь «кремлёвскую» диету. Как бывший главный врач Кремлёвской больницы свидетельствую: нет, и никогда не было никакой кремлёвской диеты! Это просто эксплуатация модного названия!
В итоге, грубый чертёж здоровой диеты, это:
- овощи до 500 граммов в день, особенно зелёные (не забывайте про чеснок, хотя бы дольку в день!),
- фрукты – до 500 граммов в день с упором на яблоки, сливы, груши,
- овсянка,
- продукты из цельных зёрен,
- рыба, даже жирные сорта,
- обезжиренные молочные продукты,
- курица или индейка,
- оливковое масло,
- немного орехов,
- и (о радость!) квадратик чёрного шоколада в день и немного сухого красного вина тем, кто не решился полностью отказаться от алкоголя.
Вот в этих рамках и конструируйте то, что оптимально и вкусно.
© А.Л. Мясников
Подробная информация о рациональном питании и диетах — в книге А.Л. Мясникова «Пищеводитель».
вес 140 за год прибавка 30кг в 2012г операции по стенозу трохеи до операции вес 90кг эндокринной патологии не найдено сказали реакция на наркоз сейчас практически не могу двигаться тяжело и одышка прошу помогите
Уважаемая Лариса Николаевна!
Ваш вопрос передан А.Л. Мясникову. Ответ будет опубликован в разделе «Вопрос-ответ».